C'est plutôt simple, il faut juste un peu de patience pour la décoration des gâteaux!
Personnellement j'avais opté pour des moules en papier plus jolis mais je ne le conseille pas, les cupcakes sont moins aériens que dans mes moules en silicone et moins levés.
Ingrédients pour 6 à 8 cupackes :
- 2 oeufs
- 140 g de farine
- 120 g de sucre
- 120g de beurre
- 1/2 sachet de levure
- 2 à 3 cuillères à soupe de lait (voir selon la consistance de la pâte)
- fondant pâtissier (j'ai trouvé le mien chez Gdetou à Paris)
- colorants en gel (c'est important car les liquides changent la texture de votre pâte)
- 150g de MM'S environ
- éléments de décoration (paillettes de chocolat, fleurs, billes, coeurs...)
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, mélangez les "solides" : farine, sucre, levure. A part, battez deux oeufs et ajoutez-y le beurre fondu. Versez le mélange liquide sur vos ingrédients solides. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de lait selon la consistance.
Mixez vos MM'S, en variant la quantité selon votre goût et ajoutez les à la pâte. Si elle est trop épaisse, délayez avec un peu de lait.
Beurrez vos moules en silicone et versez-y la pâte.
Faites cuire entre 20 et 30 minutes. Laissez refroidir.
Pour le glaçage, faites fondre du fondant au bain marie. Il doit commencer à se liquéfier, tester la température sur votre lèvre inférieure, le fondant doit être juste tiède. Ajoutez ensuite le colorant choisi (vous pouvez faire plusieurs couleurs dans différents bols) et mélangez bien. Remplissez ensuite votre poche à douille et décorez selon votre inspiration. Le cake design laisse place à l'imagination.
J'ai opté pour des fleurs pour les filles et un spiderman pour le garçon