Le principe, un roulement entre nous 3 chaque mardi soir pour endosser le tablier de chef, donner l'idée d'un menu faire les courses puis cuisiner ensemble!
Voila le nouveau concept de ces soirées culinaires du mardi soir!
Envie de se retrouver autour d'un bon plat, de créer et partager! Envie de papoter, envie de nouveautés...
Le 2 juillet nos soirées ont commencé pour faire un long chemin!
Angelina et Sanae deviennent mes chefs d'un soir et pour une fois je deviens au moins 2fois par mois une commie!
Oui oui! MOI! Mais jadooooore ça car ce sont d'excellentes chefs et j'apprends beaucoup auprès d'elles! Une super manière de cusiner moi qui suis si c***** pour trouver de bons partenaires de cuisine!
Pour le 1er tour, Angelina nous a mis aux couleurs de l'Italie avec ses Bruschette.
Ingrédients :
- pain de campagne tranché
- tomates (selon les quantités vous adaptez (environ 5 pour trois)
- ail
- bouquet de basilic
- olives vertes
- sel /poivre
- huile d'olive
- garniture au choix : aubergines et courettes grillées, chèvre, emmental, mozza, lardons... Ce qui vous plait
Préparation :
La sauce de base : coupez des des de tomates et les faire revenir dans l'huile d'olive pour faire une compotée. Au ur et à mesure, ajoutez deux gousses d'ail hachées environ, une poignée de feuilles de basilic ciselées, sel et poivre. Rajoutez des olives vertes hachées dans la compotée.
Garniture : Ensuite préparez vos garnitures selon les envies. Pour griller les aubergines ou courgettes ou poivrons, coupez des tranches très fines et disposez les sur une plancha barbecue ou au four sur une feuille d'aluminium jusqu'à ce qu'elles ramolissent. Mettez de l'huile d'olive sur le dessus et du sel.
Ensuite aillez et huilez avec de l'huile d'olive vos tranches de pain. Mettez y la compotée en base puis disposez vos ingrédients au choix. Enfournez à 180 degrés environ 20min jusqu'à e que le fromage fonde si vous en avez mis ou que les tartines durcissent sur les cotes (mais pas trop).
Accompagnez-les d'une petite salade!